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한국음식역사1
찜닭의 역사, 알고 먹으면 더 맛있는 이유
한국인의 밥상에서 빠질 수 없는 메뉴 중 하나인 찜닭. 매콤하면서도 달콤한 그 맛에 많은 사람들이 반하게 됩니다. 그런데 여러분은 찜닭이 언제부터, 어떻게 우리 식탁에 오르게 되었는지 아시나요? 이번 글에서는 찜닭의 역사와 유래에 대해 쉽고 흥미롭게 알아보겠습니다.찜닭의 기원, 어디서 시작되었을까?안동에서 시작된 찜닭찜닭은 경상북도 안동에서 시작된 음식입니다. 1980년대 초반, 안동 구시장 근처에 ‘닭찜’이라는 이름으로 판매되던 것이 그 시초였습니다. 당시 시장 상인들을 위한 저렴하고 든든한 식사로 인기를 끌었고, 입소문을 타면서 점점 유명해지기 시작했습니다.특히 안동찜닭 골목은 지금도 많은 사람들이 찾는 명소입니다. 지역 특색을 살린 간장 양념과 함께 넉넉한 양, 푸짐한 재료 덕분에 찜닭은 남녀노소 ..
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